2025-4-26 おじさんのチーズケーキ店開店を待てず

急に火がついたスフレチーズケーキ作りは、3日間で5個焼きました。

初挑戦のこの2つ ↑ は、レシピ倍量にしたのに、砂糖だけ倍にするのを忘れた味がない失敗😆

味見にやってきた長女とYくんにも、バイト帰りの次女にも大好評だったけど、

スフレ感はばっちり大成功なのに味がないー！っていうのが惜しすぎで、

すぐに、残りのクリームチーズでチャットGPTに作ってもらったレシピでリベンジの3個目 ↓ は、色が薄い😆

　

色は薄いけど、優しい甘さでしゅわしゅわのふわふわで、直径15cmの耐熱容器を型にした、これホール食べてしまうねー、言いながら次女と半分こぺろりでした。

眠くなるまでスマホゲームしたり、TikTokやInstagram見たりしているのですけど、その短い動画に流れてくるのが主に、レシピ、運動、片付け、DIY、とかそんなで、最近よく観るのが、米粉のケーキとかパン。

その中に紛れてたのが、このスフレチーズケーキでした。これは米粉使わないけども。

　

クリームチーズ70gで良いっていうレシピで、どんだけ経済的ー！ってなって、いや、型が小さいのか？ってなって、からの倍量作るかってなって、からの、砂糖だけ倍量忘れ。

そして、ありものの方を使おうとするから、さらに、型の大きさがわからないレシピだったから、生地を作ってみてびっくりの、いっぱいできてるやーん！みたいな感じでした。

型の大きさ明記されていない時はたいていこれ、とかいう基本の大きさがあるんだろうか。

大きなオーブンに、15cmのケーキ1つだけ焼くっていうのがもったいなく感じるから、いっぺんに2つ、なんならあと2つの計4つくらいいっぺんに焼けたらもっと良いんだけどね。

とりあえずスフレチーズケーキはまずまず満足に作れるってわかりました♡

次は、米粉やタピオカ粉で簡単ふわふわパン作ってみたいなと思っています。